뉴욕 소재 샘표 연두 컬리너리 스튜디오가 미국에서 확산되고 있는 ‘고기 없는 월요일’ 캠페인을 위한 채식 레시피를 개발했다고 4일 밝혔다. 샘표는 100% 순식물성 콩발효 요리에센스 연두를 앞세워 맛있고 건강한 식문화를 널리 알리고자 2018년 9월

정우택   2019-10-04

"테팔, 집밥 식당으로 오세요"생활가정용품 전문브랜드 테팔이 오는 9월 19일 여의도 KBS 쿠킹 스튜디오 요리인류에서 ‘잘 만든 한 끼로 맛있고 건강하게!’를 주제로 테팔 집밥식당을 오픈한다.이번 행사는 테팔이 2011년부터 매년 추진하고 있는 집밥

인터넷뉴스팀   2019-08-25

여름철 보양식으로 많이 팔리는 시판 간편식 삼계탕 제품이 너무 짠 것으로 조사됐다.한국소비자원은 25일 소비자 선호도가 높은 즉석 삼계탕 제품 14개를 대상으로 안전성과 품질, 표시 적합성을 시험한 결과 나트륨 함량이 너무 높고, 영양성분도 제대로 표

정우택   2019-07-25

시중 백수오 제품의 95%가 가짜이고 진짜는 단 5%에 불과한 것으로 발표됐다. 이와 관련 백제주도 판매를 중단했다. 파문이 커지고 있다.이런 충격적인 사실은 26일 식품의약품안전처가 충북 오송 식약처 본부에서 공개한 백수오 제품 전수조사 결과에서 밝

정우택   2015-05-26

한국인이 1인당 1년에 42.7Kg의 고기를 먹는 것으로 나타났다.농림축산식품부는 13일 한국인의 2013년 기준 쇠고기, 돼지고기, 닭고기를 합친 1인당 평균 육류 소비량은 42.7㎏로 나타났다고 밝혔다. 한 사람이 매일 하루에 117ｇ을 먹은 양이

김문배   2015-04-13

커피가 우리나라 사람들이 가장 자주 접하는 식품이 되면서 배추김치와 쌀밥까지 밀어냈다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 커피가 단일 음식 기준으로 주당 섭취빈도가 12.2회로 가장 많았다.1인당 하루에 2회 가까이 커피를 마시는 셈

정우택   2015-01-16

"겨울철에 좋아하는 계절음식은 무엇인가요?"20대이상 성인남녀가 생각하는 겨울철 대표 먹거리로 ‘붕어빵’이 꼽혔다. 특히 여성은 ‘붕어빵’을 남성은 ‘군고구마와 군밤’을 겨울철 대표 먹거리로 뽑아 성별에 따라 차이가 있었다.취업포털 잡코리아(www.j

행복매일   2014-12-19

하루에 커피를 몇잔이나 마시나요?서울시 보건환경연구원이 지난 4월부터 6월까지 즉석제조 커피인 아메리카노, 카페라테, 카페모카, 캐러멜마끼아또 등 4종 11건을 대상으로 카페인 함유량을 조사했더니 평균 0.37㎎/㎖로 나타났다.연구원에 따르면 가공식품

정우택   2014-08-24

서울시내 음식점 5곳 중 1곳이 위생 상태가 불량한 것으로 조사됐다.국회 안전행정위원회 소속 강기윤 새누리당 의원은 1일 서울시의 국정감사 자료를 인용, 지난해 서울시내 음식점 1천749곳 가운데 21.5%인 376곳이 위생상태 불량으로 '등급 외'

김문배   2014-08-01

유해물질이라는 오명을 썼던 인공감미료 '사카린'(삭카린나트륨)이 앞으로 빵, 과자, 아이스크림 등에도 사용될 수 있게 될 전망이다.식품의약품안전처는 27일 사카린 허용 식품에 기타 코코아가공품, 초콜릿류, 빵류, 과자, 캔디류, 빙과류, 아이스크림류를

김문배   2014-07-27

농촌진흥청(청장 이양호)은 복날 무더위를 가뿐히 이길 수 있는 특허 받은 삼계탕 요리법 (특허명: 우리맛닭 1호 및 2호를 이용한 조리식품, 특허번호: 10-1388438-0000)을 소개한다고 17일 밝혔다.닭고기는 고단백, 저지방, 저칼로리 식품으

이영숙   2014-07-17

한국인들은 무슨 맛을 가장 좋아할까?오스티엄(대표이사 전하영)의 조리연구소 오스파(OSFA)조리연구소가 5월 한 달간 고객 661명을 대상으로 조사한 결과 매운맛을 가장 선호하는 것으로 나타났다.조사에 참여한 연령대는 30대가 187명(28%)으로 가

이영숙   2014-06-05

빠르면 오는 7월부터 전통시장의 떡집도 합법적으로 떡을 인터넷에서 팔거나 배달할 수 있게 된다.16일 식품의약품안전처는 즉석판매제조업소와 가공업소가 제조, 가공한 식품을 택배로 배달하는 행위를 허용하는 내용을 골자로 한 식품위생법 시행규칙 개정안을 입

김문배   2014-05-16

식품의약품안전처(처장 정승)는 농촌 야산, 들녘 등에서 야생하는 봄나물을 채취해 중금속(납, 카드뮴)을 조사한 결과 안전한 것으로 확인되었다고 밝혔다.그나라 도심 하천변이나 도로변 등에서 자라는 야생 봄나물에서는 농산물 허용기준보다 중금속이 높게 검출

이영숙   2014-04-22

식품의약품안전처(처장 정승)는 어린이와 청소년들의 올바른 식생활 유도를 위해, 일상생활 속에서 고카페인 음료 섭취를 줄일 수 있는 실천 요령 등을 담은 홍보 포스터를 제작하여 전국 초·중·고등학교에 배포한다고 밝혔다.주요 내용은 ▲카페인 과잉섭취시 부

이영숙   2014-03-14

LG전자( 대표 具本俊, www.lge.co.kr)가 31일 여의도 ‘서울 마리나 클럽&요트’에서 ‘맛있는 김치 김태희와 함께 배워요! LG 디오스 김치톡톡 클래스’를 개최했다.이날 행사에서는 디오스 김치냉장고 광고 모델인 김태희 씨와 주부 블로거들이

김문배   2013-10-31

식품의약품안전처(처장 정승)는 지난 9월24일 미국 SWIFT BEEF CO(작업장 번호 : 3D) 작업장에서 수입된 쇠고기에 대한 정밀검사 결과, 2건 22톤에서 질파테롤이 검출(0.35ppb, 0.64ppb)되었다고 밝혔다식약처는 해당제품을 불합격

인터넷뉴스팀   2013-10-09

서울 식당의 대부분이 인공조미료인 MSG(글루타민산 나트륨)를 사용하고 있는 것으로 조사됐다. 송광호 새누리당 의원은 3일 대한민국한식협회와 함께 서울지역 식당 자영업자 500명을 대상으로 한 설문조사 결과, 식당 자영업자들의 93%가 MSG를 사용하

행복매일   2013-10-03

KAL호텔은 천고마비의 계절을 맞이해 풍부한 천연의 향과 담백하고 쫄깃한 식감을 살린 가을철 송이버섯을 이용한 건강식 계절요리를 선보인다고 26일 밝혔다.제주KAL호텔 중국관 ‘심향’에서는 10월말까지 가을의 천연 보약재인 송이와 청경채를 이용한 송이

김환배   2013-09-26

세계적으로 고령화 시대에 접어들면서 대표적인 노인성 질환인 치매환자가 급증, 각 국가에서는 여러 정책을 선보이고 있다.복지선진국 스웨덴에서는 치매 관련 지침을 제정하고 권고안을 배포해 각 지역에서 실시하고 있는 현황을 평가, 분석하는 시스템을 구축해놓

행복매일   2013-09-24